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Sinopsi Reposteria esencial
En esta obra encontrarás las recetas clásicas de repostería para todo tipo de niveles, con explicaciones extensas e ilustradas con imágenes y paso a paso.Cada receta incluye la lista de los ingredientes, ilustrada y clasificada por tipo de alimentos, un cuadro con las características esenciales de la receta, propuestas para realizar variantes de la receta, combinaciones de sabores y texturas, definiciones de términos técnicos y consejos de expertos para aprender cocinando.
EAN
9788448021856
Editorial
Any d'edició
2015
Pàgines
224
Enquadernació
Tapa tova o butxaca
Idioma
Castellà
Col·lecció
LIBROS CUPULA
Alt
260
Ample
210